Roberto Sarotto Barbaresco DOCG Riserva
€ 29,99
Beschrijving:
Misschien wel de wijn waar Roberto het meest trots op is… Het wijnhuis van Roberto Sarotto ligt maar een paar kilometer ten noorden van het dorpje Barbaresco, waar hij dan ook vaak is te vinden om de Nebbiolo druiven voor deze wijn te verzorgen. Dit gebied produceert zeer rijpe Nebbiolo druiven die zich perfect lenen om een langere en meer uitgesproken houtrijping te ondergaan. Deze Barbaresco Riserva is minimaal 4 jaar gerijpt voor meer intensiteit en karakter, en kan nog veel langer rijpen
Details:
Italië – Barbaresco
75 cl
14%
Smaak: Een volle, rijke, genereuze wijn met fruit en kruidigheid. Een perfecte combinatie met rijk rood vlees, wild, braadvlees maar ook geweldig om van te nippen. Open bij voorkeur een uur voor het serveren om lucht te geven.
Serveertip: De wijn past perfect bij rijke gerechten, vleesgerichte gerechten zoals gesmoorde shortribs, runderbraadstukken, lams- of kalfskoteletten. In deze gevallen worden de rokerige en aardse kwaliteiten van de wijn aangevuld door het gerecht.