Beschrijving

Champagne Monthuys is eigendom van de familie Baron sinds de 17e eeuw. De druiven worden verbouwt op eigen akkers in het Champagnegebied. De gehele oogst werd verkocht aan handelaren van Epernay tot Reims. In 1966 heeft Mr. Gabriel Baron besloten om de oogst in eigen beheer te vinifiëren en haar eigen flessen champagne te produceren. De eerste flessen werden verkocht aan privé-personen en aan restaurants in de buurt. Vandaag de dag bezit de familie Baron 38 ha en heeft kantoor in Charly sur-Marne. De beste druiven worden gebruikt om champagne Monthuys te maken, een merk dat meer en meer haar weg vindt in de wereld.

Klassieke champagneproductie waarbij rode wijn van de Pinot Noir is toegevoegd om de uiteindelijke rosé-kleur te verkrijgen. De wijn ligt minimaal 3 jaar “sur lattes”, er wordt naar behoefte gedegorgeerd. Dit om de wijn zo lang mogelijk op de lie’s te laten rusten.

Details

Frankrijk – Champagne

Inhoud: 75 CL

Alcohol: 12,5%

Druif: Chardonnay 70% / Pinot Meunier 20% / Pinot Noir 10% 

Neus: In de geur bloemen, met elegante noten van roos. Het wordt dan meer complex met aroma’s van verse druiven en kleine rode vruchten.

Smaak: In de mond zeer fruitig, met hints van aardbei en framboos. Zeer zachte tannines.