Beschrijving

Deze elegante witte wijn uit Duitsland is gevinifieerd van de druivensoort Riesling. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig uit elkaar gehaald. De gisting volgt bij gecontroleerde temperatuur. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping. Column Zero Riesling in coproductie met het VDP huis Kruger Rumpf. In hun eigen laboratorium, wordt zorgvuldig ont-alcoholiseerd na de selectie van geselecteerde topwijnen door deskundigen. De alcoholvrije Riesling van Kolonne Null is perfect voor alle wijnliefhebbers die zo weinig mogelijk restzoet in hun wijn willen. Het ziet er echter nooit schraal of broos uit, maar rond en glad. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk knisperende textuur. Deze alcoholvrije wijn komt voort uit de kwaliteitswijnen van de bekende wijnmaker Alex Pauly, die ook zijn beste wijnen gebruikt om te de-alcoholiseren.

Details

Duitsland

Inhoud:  75 CL

Alcohol: 0,01%

Geur: In de neus herken je heel licht de “petrol” geur, maar bovenal de frisse citrus geuren.

Smaak: In de combinatie van geur en smaak komt ook het minerale karakter naar voren.

Serveertip: Het is perfect als bijgerecht bij roergebakken groenten met vis, omelet met zalm en venkel of groentesalade met rode biet.