Beschrijving

Domaine Billaud-Simon is ontstaan in 1815 en bestaat uit bijna 17 hectares aan wijngaarden waarvan het grootste deel beplant is met Chardonnay. Alle percelen van Domaine Billaud-Simon zijn geplant in het centrum van Chablis, in het hart van de historische appellatie. Het domein telt momenteel vier Grand Crus (Les Clos, Vaudésir, Les Preuses, Les Blanchots), alsook vier Premier Crus (Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu, Les Vaillons). Als absolute referentie in Chablis, produceren ze wijnen van oude wijnstokken van hoge kwaliteit.

Detail

Frankrijk – Bourgogne

Inhoud: 75 CL

Alcohol: 13%

Geur: Een typische Chablis met in de neus aroma’s van exotisch fruit en citrus. Verder mineraliteit, zuiver en verfrissend met veel finesse.

Smaak: Een plezierige compromis tussen rijkdom, fraîcheur en elegantie. Rijp fruit met lichte vanille tonenen mineraliteit zorgen voor een volle, soepele wijn met een lange afdronk.

Druif: 100% Chardonnay

Serveertip: Een mooie begeleider bij voorgerechten met schaal- en schelpdieren en vis, pasta’s bereid met vis, gevogelte en wit vlees.