Beschrijving

In 1584 maakte Pierre Gosset, wethouder van Aÿ en wijnbouwer, vooral rode, stille wijnen met de oogst uit zijn eigen wijngaarden. Dit maakt van Gosset het oudste wijnhuis in de Champagne. Echter in de 18e eeuw veranderde de productie van stille wijnen gemaakt in en rond Aÿ naar bubbels. De malolactische gisting wordt zorgvuldig vermeden om het appelzuur, die zorgt voor de natuurlijke fruitige aroma’s, te behouden.Gosset assembleert de beste Cru’s van het district Marne (Grand Cru’s en Premier Cru’s), met een gemiddelde classificatie van 95% op de officiële Cru schaal (“échelle des crus”).

Details

Frankrijk – Champagne

Inhoud: 75 CL

Alcohol: 12%

Druif: 58% Chardonnay en 42% Pinot Noir, waar weer 8% rode wijn van is.

Geur: In de neus uitgesproken aardbeien aroma’s. De aanzet is romig, fruitig en verfrissend.

Smaak: Ook in de mond domineren aardbeien aroma’s. De afdronk is lang, intens en verfrissend. 

Serveertip: Lekker bij wilde zalm, tapas van vis, gegrild kalfsvlees, gevogelte en rood fruit.