Roberto Sarotto Piemonte Langhe Nebbiolo
€ 16,99
Beschrijving:
Roberto heeft uit een zeer oude wijngaard in de Langhe regio, een selectie gemaakt van de beste oude wijnstokken van het edele druivenras Nebbiolo en heeft deze vakkundig gereproduceerd. Hierdoor is hun genetische erfgoed intact gebleven met deze zeer speciale druiven, en uiteindelijk fantastische wijn te produceren. Hiermee produceert Roberto nu een aantal jaren zijn ‘Nativo’ Nebbiolo.
Details:
Italië – Langhe
75 cl
14,5%
Smaak: Een echt complexe wijn, granaatrood met een typische oranje zweem, boers en verleidelijk in de neus, rijk en gestructureerd in de mond. Deze ‘Nativo’ heeft boordenvol karakter, maar is toch delicaat en harmonieus met een dosis gezonde tannines.
Serveertip: Mocht deze Nebbiolo worden geschonken bij het aperitief, zal deze iedereen omver blazen van verbazing. Een topwijn met intense smaken vraagt dan ook luidruchtig om hapjes zoals droge worsten, rauwe hammen, ingelegde ui, blauwe kaas, zeer oude parmezaanse kaas, pulled pork en rijke risotto.