Beschrijving:

Chemins’, de paden tussen de wijnranken. De wijnboer loopt tussen de ranken door waar hij de wijngaarden inspecteert en de druiven proeft op optimale rijpheid. Deze wijngaarden liggen ideaal gesitueerd bij de ‘Golfe du Lion’, een zeebaai in het noordwesten van de Middellandse zee met een zeer belangrijke maritieme en mediterrane invloed op de wijngaarden. Ze voert koele lucht aan in dit zonovergoten deel van Frankrijk, waardoor de wijnen uiteindelijk verfijnder en eleganter worden. Al met al een uitgelezen (micro-)klimaat voor verrassende wijnen. Een houtgerijpte Chardonnay die niet door een overdaad aan vanille verveelt.

Details:

Frankrijk – Pays d’Oc IGP

Inhoud: 75 cl

Alcohol: 13%

Druif: 100% Chardonnay.

Smaak: Rijke botertoetsen aangevuld met fruitige toetsen van mango, ananas, jonge mandarijntjes en citrus fruit. Alles voorzien van een onderliggende maar perfect evenwichtige minerale frisheid. De lengte van de afdronk is uitzonderlijk.

Serveertip: Combineert fantastisch met kip uit de oven met mediterraans gekruide aardappeltjes en geroosterde grapefruit, en past mooi bij rijke pastasalades of gegrilde zalm.