Beschrijving

Het domein van Château Montifaud behoort al zes generaties tot de familie Vallet. De wijngaarden zijn in 1837 ingericht door Augustin Vallet en tien jaar later destilleerde hij zijn eerste cognac. Augustin werd daarna opgevolgd door Pierre-, Maurice-, Louis-, Michel- en Laurent Vallet. Château Montifaud gebruikt uitsluitend druiven uit eigen wijngaarden. Deze gaarden liggen in de regio’s Petite Champagne en Grande Champagne. Tijdens de tweede wereldoorlog zijn het chateau en de wijngaarden gebombardeerd. Het chateau bleek achteraf niet meer te redden, de wijngaarden gelukkig wel.Voor deze VSOP wordt alleen de Ugni Blanc druif gebruikt en na de destillatie heeft de cognac 8 tot 10 jaar gerijpt waarvan minimaal acht maanden op nieuwe houten vaten.

Details

Frankrijk

Inhoud: 70 CL

Alcohol: 40%

Druif: Colombard – Ugni Blanc

Geur: In de geur vind je fruitige tonen van gedroogde abrikoos. 

Smaak: Mooie tonen van appel en peer en een vleugje vanille.

Serveertip: Lekker nagenieten bij een goede espresso.