Beschrijving

15 km ten westen van Carcassonne, heeft Alain Maurel zich in 1973 in de stad van Ventenac Cabardès, tussen de uitlopers van het Massif Central (de “Black Mountain”) en de Pyreneeën gevestigd. Hij heeft geprobeerd om de bodem te doorgronden, om de implementatie van aromatische rassen te optimaliseren in dit “koele” deel van de Languedoc. Vanwege de uitzonderlijke kwaliteit van de bodem en het klimaat, was zijn inzet succesvol! Het verrassende van deze wijn is de perfecte balans van twee verschillende ecologieën: De Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan, de verfrissende en krachtige wind uit het oosten of het westen die bijdragen aan de productie van hoogwaardige witte wijnen.

Details

Frankrijk – Languedoc

Inhoud: 75 cl

Alcohol: 13%

Geur: Exotisch fruit.

Smaak: Vette fruittonen met een klein aangenaam zuurtje.

Druif: Chardonnay.

Serveertip: Als aperitief, pasta, bij romige kazen.