Beschrijving

In 1999 werd de wijngaard gehuurd van het Mega Spileo-klooster, gerenoveerd en nieuwe wijnstokken geplant. Er werden lineaire wijnvariëteiten van lokale en internationale variëteiten met een late kiemcyclus geplant: Mavrodafne, Mavro Kalavritino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Lagorthi, Asyrtiko, Malagouzia, Riesling. Beplantingsdichtheid: 4100 planten per ha. Er is geen kunstmatig irrigatiesysteem gebruikt. De Mega Spileo-wijngaard heeft alleen natuurlijke bewatering door atmosfeer en grond. De biologische methoden van de wijnbouw zijn toegepast op de wijngaard.

Details

Griekenland – Peloponnese

Inhoud: 0.75 cl

Alcohol: 12%

Geur: Neusaroma’s van witte bloemen, basilicum, nectarines en kokos.

Smaak: In de mond zijn de knapperige zuren mooi geïntegreerd door de tannines van het hout. Het palet is mooi complex en heeft een lange frisse afdronk.

Druif: Chardonnay, Assyrtiko, Malagouzia

Serveertip: Visgerechten en gevogelte