Winkelwagen

Assortiment

WebwinkelKeur Webwinkel Keurmerk

Verder winkelen

Zuidam Cassis likeur 70cl

Soort: Binnenlands gedistilleerd
Type: Likeuren
Land: Nederland
Inhoud 70 cl
Alc% 14,9%
Smaak Kersen op zijn best.

Deze Crème de Cassis is een natuurlijke liqueur die gemaakt wordt uit de mooiste zwarte bessen die er te koop zijn. Deze bessen worden samen met alcohol vermalen, waarna ze enkele weken trekken. Na deze periode van extractie worden de vermalen bessen op een doek geschept om op deze manier het extract van de vruchtenpulp te scheiden. Deze is over een tank gespannen en het extract zakt door het doek in de tank, terwijl de pulp op het doek achterblijft. De pulp wordt nog uitgeperst in een houten vruchtenpers en het persnat wordt bij het extract gevoegd. Na al dit werk is er een schitterend donkerrood, bijna zwart gekleurd extract ontstaan dat de basis vormt voor deze zuiver natuurlijke Crème de Cassis. Vanzelfsprekend wordt er aan deze liqueur geen geur-, kleur- of smaakstoffen toegevoegd. Dit is ook niet nodig omdat de zwarte bessen al de smaak en kleur afgeven die een top liqueur nodig heeft. Van deze liqueur kunt u zowel puur genieten als gemengd met een mousserende wijn (Kir Royal) of een witte wijn (Kir). Verder kunt u hem uitstekend serveren over ijs of op andere manieren in toetjes en gebak verwerken.

€ 16,99

Zuidam Cassis likeur 70cl



  • Zuidam Menthe likeur 70cl

    Zuidam Liqueuren worden nog op ambachtelijke wijze gemaakt. Alle ingredïenten worden zelf ingekocht en verwerkt tot mooie extracten & distillaten in de familie distilleerderij. Alle recepturen zijn ontworpen door Fred & Patrick van Zuidam. Wij hopen dat u van deze liqueuren zult genieten, zoals Fred en Patrick ervan hebben genoten om die voor u te creëren. Naast het vaste assortiment Liqueuren, hebben we ook speciale uitvoeringen van liqueuren. Zo vindt u de Honey Whisky Liqueur, ontwikkeld door Patrick van Zuidam als eerste recept. Inspiration Liqueur, dat een heel oud recept is van Fred van Zuidam en dat door Patrick nieuw leven is ingeblazen. Of Liqueur d’Orange a basé de Fine de Champagne Cognac, die een bronzen prijs gewonnen heeft in de Wine & Spirits Challenge dat in Londen plaatsvond. Amandel-Speculaas, dat speciaal ontwikkeld is als een typisch Nederlandse liqueur dat vaak aan het einde van het jaar wordt gedronken. En Caramel Dream, een cream liqueur wat absoluut een tongstrelende verrassing is. Speciale Liqueuren.

    Meer informatie

  • Zuidam Cafe 70cl

    Deze liqueur combineert de zuivere smaak van vers gebrande koffie en echte Franse cognac. De zuivere koffiesmaak en de donkere kleur zijn enkel afkomstig van het koffie-extract, dat na zes tot negen maanden wordt afgelaten en met veel vakmanschap een liqueur van wordt gemaakt. Het resultaat is een zeer mooie koffieliqueur, die iedereen zal aanspreken.

    Meer informatie